Majonez od badema
Potrebno je:
- 1 šolja badema,
- 1 šolja čiste vode, sok od jednog limuna,
- 1 i 1/2 kašike meda,
- 1 kašika jabukovog sirćeta,
- 3/4 kašičice luka u prahu,
- 1/4 kašičice senfa,
- 2 kašičice morske (ili celerove) soli,
- 1 i 1/3 šolje ulja.
- Bademe potopite u vodi minimum 8 sati. Uklonite ljuskice kada je badem dobro namočen.
- Isperite bademe, ubacite ih u blender, i dodajte sve sastojke osim ulja (hladno cedjeno suncokretovo ulje je odličan izbor). Uključite blender, i kada je masa dovoljno jednolična, polako sipajte ulje dok blender radi.
- Kada je gotovo, prebacite u staklenu teglu sa zatvaračem i smestite u frižider.
Categories: